Die Basler Leckerli haben Sie zweifellos schon probiert: eine kleine quadratische Delikatesse aus Lebkuchen, die mit einer feinen Puderzuckerdecke überzogen ist. Wenn Sie einen Basler fragen, wo man die besten Leckerlis findet, wird er Ihnen sicherlich antworten: bei Jakob’s! Und raten Sie mal, woher die Leckerlis in dieser HelvetiBox kommen? Die älteste Leckerli-Fabrik ist fast so alt wie das Rezept selbst. Seit 1753 wird die Basler Spezialität ausschliesslich hier hergestellt. Sie unterscheiden sich vom Wettbewerb durch ihre ausgeprägte Dicke und Weichheit. Das Gleichgewicht zwischen den Aromen ist perfekt. Im Säckli finden Sie alle vier Arten des Hauses. Machen Sie eine Zeitreise und geniessen Sie die honig- und zuckerglasurfreie Variante des 18. Jahrhunderts, Basels “Klassiker” mit der fruchtigen Note des 19. Jahrhunderts, die Schokoladen-Gourmetversion und die Mandelversion des 20. Jahrhunderts. Wenn Sie während Ihrer kulinarischen Zeitreise eine Pause von Ihren Geschmacksnerven brauchen, vergessen Sie nicht, die Verpackung richtig zu schliessen oder den Inhalt in einer Box aufzubewahren.

Mit 18 von 20 Punkten im GaultMillau und zwei Sternen im Guide Michelin ist Tanja Grandits die beste Köchin des Landes. Die Küchenchefin des Basler Restaurants Stucki spielt mit Aromen und Farben und überrascht so Gourmets und Gastronomiekritiker. Ihre schlanke Silhouette, eng verpackt in einer schwarzen Schürze, sieht man oft in den Schlagzeilen deutschsprachiger Zeitungen und nicht nur der Fachpresse. Die deutschstämmige Köchin begann ihre Karriere in London, hatte dann die Gelegenheit, das Gelernte zu verfeinern und ihren eigenen Stil in Frankreich immer weiter zu entwickeln. Im Jahr 2001 eröffnete sie ihr eigenes Restaurant im Thurgau. Ihre Arbeit und Kreativität zahlt sich schnell aus, denn 2006 wurde sie zum “Chef des Jahres” ernannt. Seit 2008 leitet Tanja Grandits das legendäre Stucki in Basel. Hier pflegt sie ihren einzigartigen Stil und inszeniert ihre Gerichte mit tausend Farben und Gewürzen.

Wenn Sie an dem Restaurant vorbeigehen und keine Reservierung haben, haben Sie kaum Chancen, einen Tisch zu bekommen. Sie können dies jedoch durch einen Besuch im Laden des Restaurants ausgleichen. Hier finden Sie Produkte aus Stucki’s Küche. Samstags können Sie sogar eine Torte vom hauseigenen Konditor erweben, der zum besten Konditor des Jahres gewählt wurde!

Wir haben für Sie eine Karotten-Quinoa-Suppe mit Kardamom ausgewählt. So können Sie in weniger als zehn Minuten eine Mahlzeit zubereiten und erhalten einen Überblick über die Geschmacksrichtungen, die Sie im Restaurant entdecken können!

Zur Zubereitung der Suppe fügen Sie einfach den Inhalt der Dose in 1,3 Liter kochendes Wasser und fügen 2 dl Sahne hinzu. 8 Minuten kochen lassen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Die 1898 gegründete Confiserie Chocolaterie Beschle ist mehr denn je ein Familienunternehmen mit dem Urenkel des Gründers, Dominic Beschle an der Spitze, seinem Bruder Pascal in der Kreation. In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen dem Export zugewandt und seine Schokolade ist sogar in Japan zu finden. Matcha wurde vor fast tausend Jahren von japanischen, buddhistischen Mönchen erfunden und ist ein grüner Tee, der zwischen zwei Steinen gemahlen wird. Kombiniert mit einer 36%igen weissen Schokolade, Joghurt und viel Erfahrung, sorgt sie einfach für ein Wunder! Es ist kein Zufall, dass diese Premium-Schokolade zum Bestseller der Beschle Süsswaren- und Schokoladenfabrik geworden ist. Eine Schokolade, die 9 von 10 Frauen und etwas weniger Männern gefällt.